Um estudo publicado em 2012 na Nature Neuroscience demonstrou que ratos alimentados com dieta rica
em gordura, além de engordar, apresentaram maior crescimento de certas células
neuronais no hipotálamo, área que regula muitos processos metabólicos. Quando
essas áreas do hipotálamo foram irradiadas pelos cientistas, esse grupo de
ratos ganhou menos peso, acumulou menos gordura e ficou mais ativo,
demonstrando que esta neurogênese causada pela dieta rica em gordura está
relacionada ao aumento da gordura acumulada no corpo, à obesidade e à tendência
a menor atividade. É como se o cérebro ficasse “viciado” em comer e acumular
reservas.
A irradiação da área alterada no hipotálamo de obesos
ainda não tem como ser reproduzida em seres humanos. Portanto, o melhor é
prevenir - construir o hábito de ingerir menos alimentos gordurosos ao longo da
vida!
Por
Alessandra Grassi Salles
ATENÇÃO: As explicações disponibilizadas têm finalidade exclusivamente
informativa e objetivam oferecer ao público uma visão geral e prática a
respeito do assunto. Conforme a SBCP recomenda, consulte um profissional
especialista para consideração das peculiaridades de cada caso.
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